76C21

問21 嘔吐患者が喫食した食品から主要に分離された細菌を、卵黄を添加した培地に接種したところ、の発育が認められた。分離された細菌のグラム染色像（×1,000）である。最も疑われる細菌に関する記述として…

74D9

問9 A および B の培地の組合せとして正しいのはどれか。

75B25

問25 油脂の変敗に関する記述として誤っているのはどれか。

73C3

問3 食中毒患者の胃から〔図 3 － A〕が摘出された。喫食した食品には〔図 3 － B〕の赤丸内に示す病原体が認められた。この食中毒に関する記述として適切なのはどれか。

70B36

問36 農場 HACCP システムに関する記述として誤っているのはどれか。

77B29

問29 厚生労働省が妊婦に対して、水銀含量に関連して摂取の注意喚起を出している海産物はどれか。

66必須38

問38 生乳において二等乳を判定するための公定法はどれか。

64必須34

問34 食品健康影響評価やリスクコミュニケーションを行うことを規定した法律はどれか。

67C44

問44 〔図 44 － A 〕の葉は野菜や飼料として利用されるが、成熟種子〔図 44 － B 〕には毒性がある。この植物の名前はどれか。

67D41

問41 飼料として使用可能は○、使用不可能は×として、1、2、3、4 に当てはまる正しい組合せはどれか。

70D27

問27 この人獣共通感染症はどれか。

64B29

問29 疾患とその主な感染経路の組合せとして正しいのはどれか。

69B29

問29 げっ歯類が感染環の形成に関与している人獣共通感染症はどれか。

69D45

問45 この感染症はどれか。

69B76

問76 日本で 1970 年代に実験用ラットを感染源として、ある人獣共通感染症が実験室内流行した。この感染症の病原体と近縁のものが起こす疾患はどれか。

73必須32

問32 ヒトを終宿主とする寄生虫はどれか。

68B18

問18 旋毛虫（Trichinella spiralis）に関する記述として誤っているのはどれか。

66D26

問26 我が国において本感染症の媒介昆虫を野外で駆除するために使用する殺虫薬として適切なのはどれか。

64B27

問27 日本紅斑熱に関する記述として正しいのはどれか。

66C46

問46 〔図 46 〕の動物によって媒介される人獣共通感染症はどれか。

72必須35

問35 「いずし」で起こることが多い食中毒はどれか。

73B31

問31 魚類がヒトへの感染源となる寄生虫症はどれか。

70必須35

問35 鶏肉の生食が原因となることが多い食中毒はどれか。

66B35

問35 我が国における食中毒に関する記述として誤っているのはどれか。

70B79

問79 繊毛虫による魚類の疾患はどれか。