76C21

問21 嘔吐患者が喫食した食品から主要に分離された細菌を、卵黄を添加した培地に接種したところ、の発育が認められた。分離された細菌のグラム染色像（×1,000）である。最も疑われる細菌に関する記述として…

74D9

問9 A および B の培地の組合せとして正しいのはどれか。

75B25

問25 油脂の変敗に関する記述として誤っているのはどれか。

73C3

問3 食中毒患者の胃から〔図 3 － A〕が摘出された。喫食した食品には〔図 3 － B〕の赤丸内に示す病原体が認められた。この食中毒に関する記述として適切なのはどれか。

70B36

問36 農場 HACCP システムに関する記述として誤っているのはどれか。

77B29

問29 厚生労働省が妊婦に対して、水銀含量に関連して摂取の注意喚起を出している海産物はどれか。

66必須38

問38 生乳において二等乳を判定するための公定法はどれか。

64必須34

問34 食品健康影響評価やリスクコミュニケーションを行うことを規定した法律はどれか。

67C44

問44 〔図 44 － A 〕の葉は野菜や飼料として利用されるが、成熟種子〔図 44 － B 〕には毒性がある。この植物の名前はどれか。

67D41

問41 飼料として使用可能は○、使用不可能は×として、1、2、3、4 に当てはまる正しい組合せはどれか。

73B28

問28 浄水処理に関する記述として適切なのはどれか。

76B31

問31 酸性雨に関する記述として誤っているのはどれか。

68D11

問11 「ア」に該当するのはどれか。

66B29

問29 環境に関する国際条約とその説明の組合せとして正しいのはどれか。

64必須36

問36 イタイイタイ病に関する記述として正しいのはどれか。

76C31

問31 は大気中で逆転層が発生した時の気温と高度の関係を示したグラフである。この逆転層に関する記述として適切なのはどれか。

66B32

問32 二次汚染物質であるオキシダントが原因となった事件はどれか。

66B26

問26 環境汚染物質に関する記述として誤っているのはどれか。

64B21

問21 地球環境問題に関する条約とその説明の組合せとして誤っているのはどれか。

73C28

問28 〔図 28 － A〕および〔図 28 － B〕はそれぞれ、1979 年および 2020 年 9 月17 日の南極上空におけるある物質の濃度分布状況を示している。この現象を引き起こしている化学物…

66A35

問35 遺伝毒性試験に関する記述として最も適切なのはどれか。

74A30

問30 猫に致死的な肺毒性を示す抗がん薬はどれか。

65C24

問24 ある工場の排水が放流されている河川から水を採水して Ames 試験をおこなった。①～⑥の試験プレートに全て少量のヒスチジンを加え、温度やインキュベーション時間などは定法に従った。〔図 24 〕…

65必須40

問40 牛に一次止血異常の中毒症状を起こす植物はどれか。

74必須25

問25 3 か月齢以下の幼若犬に関節障害を惹起するのはどれか。

64必須25

問25 50％致死量はどれか。

70A34

問34 体内で活性酸素を産生し呼吸器障害を起こす農薬はどれか。

65A35

問35 腎毒性を調べる尿検査項目として誤っているのはどれか。

71A43

問43 鉛中毒の時にみられる病変、病態で適切なのはどれか。

76B37

問37 家畜では豚の感受性が高く、罹患動物に繁殖障害を引き起こすマイコトキシン （カビ毒）はどれか。

74B28

問28 ヒトが豚の生肉または加熱不十分な肉を摂取することで発生する人獣共通感染症として誤っているのはどれか。

69B37

問37 アフラトキシンに関する記述として正しいのはどれか。

68B6

問6 ビタミン B1 欠乏による病態はどれか。

67B34

問34 食品の燻蒸、加熱過程で生じる発がん物質はどれか。

73B38

問38 「飼料の安全性の確保及び品質の改善に関する法律（飼料安全法）」で家畜飼料中の許容基準が定められているかび毒はどれか。