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別冊 C図 57 （画像は農水省の方針により非公開：詳細はこちら）
問57 〔図 57〕は食中毒の流行曲線で、横軸は喫食から発症までに要した期間、縦軸は患者数を示している。ヒト - ヒト感染がみられない集団食中毒が示す典型的な流行曲線はどれか。
ただし、患者が原因食品を喫食した日を 0 日とする。
結果: ー（未選択）
あなたの選択: 選択なし
正解:
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74B38
問38 敏感度と特異度の異なる複数の検査法から精度の高いものを選ぶ際に用いるのはどれか。
74必須37
問37 2000 年と 2010 年に我が国で発生した口蹄疫の原因ウイルスの血清型はどれか。
77B34
問34 動物疾病がもたらす経済損失において直接損失に分類されるのはどれか。
70C2
問2 〔図 2〕はある人獣共通感染症のヒトにおける予防接種推奨地域を表している。この人獣共通感染症はどれか。
65D41
問41 アに当てはまる国はどれか。
73A58
問58 我が国における越境性動物疾病はどれか。
77B33
問33 要因A が疾患B のリスク要因となる条件として不可欠なのはどれか。
71B35
問35 前向きコホート研究に関する記述として正しいのはどれか。
74A67
問67 農場における家畜伝染病の発生状況を把握する機関はどれか。
66C27
問27 〔図 27 〕はある牛群における疾患 X の発生を 1 月 1 日時点から 1 年間観察した結果である。この牛群における疾患 X の年間発生率はどれか。
76C21
問21 嘔吐患者が喫食した食品から主要に分離された細菌を、卵黄を添加した培地に接種したところ、の発育が認められた。分離された細菌のグラム染色像（×1,000）である。最も疑われる細菌に関する記述として…
74D9
問9 A および B の培地の組合せとして正しいのはどれか。
75B25
問25 油脂の変敗に関する記述として誤っているのはどれか。
73C3
問3 食中毒患者の胃から〔図 3 － A〕が摘出された。喫食した食品には〔図 3 － B〕の赤丸内に示す病原体が認められた。この食中毒に関する記述として適切なのはどれか。
70B36
問36 農場 HACCP システムに関する記述として誤っているのはどれか。
77B29
問29 厚生労働省が妊婦に対して、水銀含量に関連して摂取の注意喚起を出している海産物はどれか。
66必須38
問38 生乳において二等乳を判定するための公定法はどれか。
64必須34
問34 食品健康影響評価やリスクコミュニケーションを行うことを規定した法律はどれか。
67C44
問44 〔図 44 － A 〕の葉は野菜や飼料として利用されるが、成熟種子〔図 44 － B 〕には毒性がある。この植物の名前はどれか。
67D41
問41 飼料として使用可能は○、使用不可能は×として、1、2、3、4 に当てはまる正しい組合せはどれか。
66必須36
問36 我が国において過去 10 年間で患者数が最も多い食中毒の病原体はどれか。
66B35
問35 我が国における食中毒に関する記述として誤っているのはどれか。
67B21
問21 ノロウイルス食中毒に関する記述として適当なのはどれか。
75必須34
問34 我が国の令和4 年における食中毒統計で事件数が最も多い病因物質はどれか。
